不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄精品咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東精品咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東哥倫比亞咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林阿里山咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 彰化阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中冰釀咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
小時候憧憬過年，除了盼望吃和玩外，更多的似是對“年味”的向往和感覺，是那種撲面而來看得見、聞得著、品味得到濃厚醇香的氛圍。 年味在瀰漫，最先感覺到的是村里那些常年在外謀事、久未謀面的叔叔伯伯，陸陸續續都回到村里，人們熱情地招呼著，“回來過年啦”的寒暄不絕于耳，這時我便突然意識到，久盼的新年來臨了。 新年的序幕拉開，每天總是滿滿的喜悅和期盼，母親早早就把裁縫師傅請到家里，為我們兄妹幾個量身裁衣，一年里也只有在迎新年時才穿上新衣服。 穿上新衣服的感覺真好，就連年前的房子清掃除粉刷這樣的臟活累活，我竟也是哼著歌兒給母親幫手，聞著“年味”干活不累，里里外外收拾干凈粉刷一新的老屋，隨即貼上色彩斑斕維妙維肖的年畫，以及新換上的年聯春貼，老屋頓時有了煥發青春般的靚麗。 母親開始忙于墟場的年貨采購，以往每五天一周期的集市，年前的墟市則天天都是“集”，異常熱鬧。我跟著母親后面，在人山人海熙來攘往的墟場里穿行，任憑周遭畜喚禽鳴、人聲鼎沸及叫賣吆喝的立體聲浪轟擊，以及琳瑯滿目應有盡有的年節食品用品，讓我目不暇給。 此時母親只顧買她的年貨，我則以孩童喜熱鬧好獵奇的視角，穿行在“貨山物海”間，不住地流連顧盼，更為眼前不時出現的“捏泥人”、“耍猴兒”、“賣藝練攤兒”的精采場景而驚嘆，在飽享眼福中，盡情品嗅著墟場中繚繞的濃濃“年味”，有種過癮至“醉”的感覺。 品類繁多的年節食品準備中，制作年糕點心是一項重體力勞動。沒有電的年代，將大米碾成粉的過程，完全靠人力踩踏“石對窩”完成。故小年夜一過，“石對窩”搗粉咚咚的巨響便在村子上空回蕩，我幫母親踩著沉重的“石對窩”，心里卻覺得歡快，縈繞耳畔的好聽聲音，傳遞著新年到來最溫馨的信息。 年廿八是很特別的時刻，一家人圍坐在一起做年糕，灶膛里的熊熊爐火映照著張張笑臉，看母親輕柔慢搓著潔白的粉團，家鄉特有的“煎堆”、“角子”、“橙糍”、“牛郎圓”等應節糍糕，在母親手法嫻熟的捏弄下，變戲法似的脫穎而出，孩子們插不上手，但也喜歡湊熱鬧，往往趁母親不注意時掐塊粉團把玩鼓搗，常常捏出些“四不像”的兔呀狗呀什么的，而引發出哄堂大笑。 當晚，油鍋炸出來金黃焦脆的“煎堆”、“角子”、“橙糍”，熱騰騰的送到嘴里一咬，酥脆香甜、綿軟勁道，真是口味絕佳的民間過年美食；這邊廂尚滿嘴留香，那邊廂，白花花凝脂般的“牛郎圓”在噗噗蒸氣中端出鍋來，這種不添加任何味料的純米粉團，清淡爽口不滯胃，吃多也無妨，乃老少咸宜人見人愛的傳統團年糕點，一出鍋便引發大家的歡呼。 年節中最期盼也是最輝煌的時刻——除夕團年宴在此起彼落的鞭炮聲中降臨，一大家人團坐在一起，面對滿桌美味佳肴，每個人的臉上如沐春風，說不盡的話語、道不完的親情，“年味”的升騰積聚，此刻驟升似至“燃點”，親人都沉醉在喜悅中。 大年初一，一家人正式穿上新衣新鞋，接受了長輩的壓歲錢，便喜氣洋洋進城逛街看熱鬧去，滿城人流，個個簇新衣裳，花枝招展，那種無限開懷的樣子，我似乎覺得這天才是自己真正的“兒童節”。 從年初二開始，則是年味里的另一道別開生面的風景線：各家各戶傾巢出動，幾乎清一色的用扁擔挑著兩只頗具地方特色的竹籃子，里面塞滿了糕點和雞鴨魚肉等賀年食品，我們則跟在挑著籃子的母親后面快步走著，鄉間土路人來人往，浩浩蕩蕩，蔚為壯觀的走親大軍景象閃耀著別樣風情，令人神往。 追昔撫今，那種傳統的過年程序大都已被現代化所取代，盡管帶有酒樓聚餐的豪氣、旅游散心的自在、駕車省親的灑脫，但怎么也忘不了早已沁入心田但卻似愈飄愈遠的那種濃濃年味。 >>>更多美文：情感美文
很久沒有見到梳頭用的篦子了，突然很懷念篦子。在我們老家農村，根據篦子的功能共分為兩種：一種是傳統意義上的梳頭工具，另一種是用來蒸饅頭用的工具。蒸饅頭用的箅子，主要是用竹子或高粱稈做成平鋪的底架，其下面放置鍋梁子，上面放置籠布。關于蒸饅頭用的箅子，我在這里不再贅述，主要想說一說梳頭用的篦子。 在百度上檢閱“篦子”詞目，其基本解釋是：用竹子和牛骨等材料制作的梳頭用具，中間有梁兒，兩側有密齒，齒要比梳子更密。篦子簡稱篦，是一種密齒梳，亦稱篦櫛、篦梳，是古時一種篦污去癢的理發工具。 相傳，春秋時期有個叫陳七子的人因罪入獄。在獄中，他的頭上生長了虱子。為了解決虱癢問題，陳七子將用刑用的竹板制成最初的篦子，用來清除頭上的發垢和虱子，后來理發師將他奉為制作篦子的祖師爺。到了明代，人們把篦子的功能發揮到極致，被當作飾物插于發髻上，既美觀又實用。 由于篦子自古就是女孩子的閨中之物，很長時間以來還被當作男女傳情的象征物品。我童年時期所接觸的篦子，仍然延續著這一功能。在貧窮的農村，有不少小伙子為了傳遞兒女私情，大多是選擇買一個發卡、一把梳子抑或是一把篦子作為定情物送給心上人，以此表達自己的愛慕之情。由于我那時年齡尚小，自然缺少這份獨特的體驗。 我對篦子體驗最為深刻的，當然是它的另一個特殊功能。那時，由于農村生活相對落后，衛生條件極差，自然成為虱子盛行的年代。 記憶中，每當下課間隙，幾個男孩子便會圍攏在太陽底下，顧不上冬天的凜冽，脫去身上的棉襖，光著膀子，聚精會神地捉內衣中的虱子。我們把肥嘟嘟的虱子小心翼翼地放在瓦片上，然后用兩個指甲抵住虱子，稍一用力，只聽“啪”的一聲，一個沾染著我們鮮血的小生命就這樣“香消玉殞”了。 對于躲藏在衣服縫中的虱子，我們除了徒手捕捉外，還可以借助“敵敵畏”洗衣服，或是開水燙的法兒。但對于藏在頭發中的虱子，家長們就不敢掉以輕心、隨心所欲了。記得鄰村的一戶人家為了省下治虱子的藥錢，試著用“敵敵畏”給孩子洗頭，結果弄巧成拙，不慎滴入眼中，導致孩子的眼睛很快腫得只留下一道縫兒，幸虧清洗、治療及時，才沒有釀成重大悲劇。 正所謂吃一塹長一智。這樣，篦子就派上了巨大用場，成為家長們幫助孩子清理虱子的首選工具。 那個年代，無論男孩子還是女孩子，幾乎沒有不被虱子困擾過的。我用來篦虱子的篦子，是姐姐從集市上買來的，我依稀記得，白天被虱子不斷咬噬的我，夜晚坐在昏黃的煤油燈下正寫著作業，這時頭發叢中的一群小生命又開始蠢蠢欲動，令我奇癢難忍。我狠狠地抓撓，但無濟于事，過不了多大一會兒，頭皮又奇癢難耐起來。 正在我束手無策時，姐姐從她的閨房中拿出一把淡綠色的篦子交給我。我接過姐姐遞來的篦子，對著方桌篦頭發中的虱子。隨著繽紛而下的頭皮屑，滾下來幾只烏黑溜圓的虱子，它們在方桌上短暫地愣怔一下，恍然明白過來，笨拙地往四下里逃遁。我眼疾手快，懷著滿腔的怒火，用大拇指蓋無情地碾壓下去，隨著幾聲脆響，這些過寄生生活的“吸血鬼”，頃刻間便一命嗚呼了。同時，我的身上也泛起了一層雞皮疙瘩。 這樣的畫面具體上演了多少次，我已記不清了。如今，隨著人們生活水平的提高和生活條件的改善，虱子不知何時已遠離了我們的生活，篦子也漸漸退出了歷史舞臺。享受著干凈、舒適、健康的生活，我真切地感受到今天的幸福彌足珍貴。 童年生活總是刻骨銘心的，即使一把小小的篦子，也令人心生無限感慨。 >>>更多美文：情感美文
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